logo

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно. Книга Н. Э. Харченко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно Rating: 9,5/10 1274 reviews

Сборник Рецептур Могильный Скачать Бесплатно

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Котлеты из филе птицы или дичи панированные жареные. Доступные форматы для скачивания: Скачать. Яйца с помидорами, фаршированными ветчиной и грибами. Суфле из кур или бройлеров- цыплят. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом.

Next

Скачать Бесплатно Книгу Сборник Рецептур Блюд И Кулинарных Изделий

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Сборник технических нормативов - «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах» является нормативным документом и содержит единые требования к технологическим процессам. Содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий, произведенных в предприятиях общественного питания. Банк Рефератов автоматически отслеживает цену данной книги в ведущих книжных интернет- магазинах, чтобы наши посетители могли купить ее по самой дешевой цене. Извлечение из Рекомендаций по формам и методам контроля и оценки качества блюд и кондитерских изделий. Омлет, фаршированный овощами или грибами.

Next

Скачать Бесплатно Книгу Сборник Рецептур Блюд И Кулинарных Изделий

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Птица или дичь под паровым соусом с грибами и рисом. Котлеты из филе птицы или дичи, фаршированные печенью. Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. Омлет с жареным картофелем запеченный Омлет с морковью запеченный Омлет с кашей запеченный Драчена. Творог с молоком, сливками, сметаной, сахаром или сметаной и сахаром.

Next

Книга Н. Э. Харченко

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Котлеты натуральные из филе птицы, дичи или кролика с гарниром. Яичница глазунья с черным хлебом. Птица, дичь или кролик по- столичному. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися для конкурсов профессионального мастерства, рекомендации по отпуску и оформлению блюд, а также нормы вложения продуктов. . Книги на Книга : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормативная. Суфле из кур или бройлеров- цыплят с рисом.

Next

Сборник Рецептур Могильный Скачать Бесплатно

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Яичница глазунья с мясными продуктами. Птица или кролик, тушенные в соусе с овощами. Макароны отварные с жиром или сметаной. Творожная масса с ягодами или плодами. Сырники из творога и картофеля. Котлеты из филе птицы, дичи или кролика, фаршированные соусом молочным с грибами.

Next

Сборник Рецептур Могильный Скачать Бесплатно

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Все о книге Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской и японской кухонь - Для предприятий общественного питания бесплатно. Шейка индюшиная, гусиная или утиная фаршированная. Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит Голунова Н. Яичница глазунья с жареным картофелем. Дичь жареная в соусе сметанном. Интернет библиотека BooksGid предлагает бесплатно читать книгу ' Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного.

Next

Здобнов Сборник Рецептур Скачать Бесплатно

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Сырники по- киевски украинское национальное блюдо Творожные батончики белорусское национальное блюдо Пудинг из творога запеченный Пудинг из творога варенный на пару Запеканка из творога. Омлет натуральный Омлет из яичного порошка. Птица, тушенная в соусе красном с эстрагоном. Бобовые с копченой грудинкой или корейкой. Книги - Сборник рецептур напитков для предприятий общественного. Фрикадельки из кур или бройлеров- цыплят.

Next

Книга Н. Э. Харченко

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Харченко, нужно зарегистрироваться у нас и перейти по соответствующей ссылке, если она имеется в наличии. Сборник рецептур служит практическим пособием для специалистов и предпринимателей всех типов предприятий сферы общественного питания. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1. Фотографии готовых и оформленных блюд. Макароны с сыром, брынзой или творогом. Птица или кролик, жаренные во фритюре.

Next

Здобнов Сборник Рецептур Скачать Бесплатно

сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 2012 скачать бесплатно

Творожная масса с зеленым луком. Биточки рубленые из птицы, дичи или кролика паровые под белым соусом с рисом. Для обеспечения использования качественных продуктов при изготовлении продукции в Сборнике имеется раздел. Котлеты рубленые из бройлеров- цыплят с гарниром. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда супы блюда из картофеля, овощей и грибов блюда из круп.

Next